Das Ehepaar Michael Danner und Verena Rhomberg errichtete 1639 das “Rote Haus” an Stelle des 1570 abgebrannten Pfarrhofes. Es ist ein schönes Beispiel für die hier früher vorherrschende Holzbauweise. Bemerkenswert sind die vierteiligen Fenstergruppen, die bemalten, versenkbaren Zugläden und die mit Ranken verzierte Unterseite der Dachtraufe. Die rote Farbe erhielt es durch den im 18. Jahrhundert üblichen Schutzanstrich aus Ochsenblut und Ochsengalle. Das Rote Haus um 1900; Orig. Horst Günther Maier, Repro. StAD, Sign. 40306, Fotogr. Victor Hämmerle

In weiterer Folge entwickelte sich das Gebäude am Marktplatz zu einem Zentrum der Dornbirner Gemeindepolitik. Die Freitreppe vor dem Roten Haus wurde oft für amtliche Verlautbarungen genützt und auch das wichtigste Ereignis in der Geschichte Dornbirns – der Loskauf von den Grafen von Ems 1771, durch den die Dornbirner von der Emser Landesherrschaft befreit wurden – fand im Roten Haus statt. Karte Vorarlbergs aus dem Jahr 1783, der Marktflecken Dornbieren ist ein eigenständiges Gebiet.  

Im Jahr 1793 erhielt die Gemeinde Dornbirn das Recht auf einen Wochenmarkt und wurde damit Marktgemeinde. Zu diesem Zeitpunkt konnte sich die junge Marktgemeinde bereits mit den Städten Vorarlbergs einwohnermäßig messen – wohlgemerkt mit allen drei zusammengezählt –, in den darauf folgenden Jahren überholte sie diese sogar. Hierzu spielte das Rote Haus am Markt ein große Rolle.

Im Jahr 1954 wurde das Rote Haus vor dem sicheren Verfall und dem beabsichtigen Abriss durch die Stadt Dornbirn von August Rhomberg und seiner Frau, der Architektin Elfriede Rhomberg, gerettet, welche das Haus erwarben und außen wie innen mit hohem Aufwand stilecht renovierten. Somit wurde das älteste Rheintalhaus der Stadt erhalten und später zum Wahrzeichen der Stadt ernannt.

Im Jahr 2006 wurde die Pacht und somit die gastronomische Leitung des Roten Hauses an den erfahrenen und erprobten Gastronomen Bozzo Francesevic übergeben. Dieser hat die berühmte Originalität des Roten Hauses mit seiner schönen Ess- und Trinkkultur vollendet: Klassiker der Österreichischen Küche, saisonal und international inspirierte Spezialitäten, gepflegte Getränke und erlesene Weine verheißen seit dem Genuss für alle Sinne.