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Was unsere Kunden auf TripAdvisor über uns sagen

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Speisekarte

Unsere Getränke und Speißen

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Empfehlungs Menü

Menüpreis

€ 46.00

Duett von Bodenseefischen (Hecht & Saibling)

€

Auf mariniertem Spargel mit Bärlauch Mayonnaise

Geschmortes Kalbsbäckchen

€

Auf pikanter Bärlauch – Mais Mousseline mit Pak Choi

Rhabarber Ragout

€

Mit Haselnussbiskuit, Weinschaum und hausgemachtem Sauerrahm Eis

Mittagsmenü

Montag 23.05.2022

€ 11.90

Bunter Blattsalat mit Balsamico Dressing *** Hühnergeschnetzeltes an Rahmsauce mit Erbsenreis

Dienstag 24.05.2022

€ 11.90

Kraftbrühe mit gebackenem Grießknödel *** Schweinerücken Steak vom Strohschwein mit Tomate und Bergkäse überbacken auf Bärlauch Risotto und Broccoli

Mittwoch 25.05.2022

€ 11.90

Kleiner bunter Blattsalat mit American Dressing *** Tranche von der rosa gebratenen Kalbshuft mit Speckbohnen und gebackenen Rosmarinkartoffeln

Donnerstag 26.05.2022

€ 11.90

FEIERTAG

Freitag 27.05.2022

€ 11.90

Zucchinischaumsuppe *** Fischknusperle auf Kartoffel – Bärlauchsalat

Vegetarisches Wochenmenü

€ 11.90

Bunter Blattsalat mit American Dressing *** Mit Bärlauch – Graupen Risotto gefüllte Paprika auf Tomatensauce

Vorspeisen

Carpaccio aus feinstem Rinderfilet

€ 12.90

Mit Sauce Cipriani mariniert, eingelegten Pfifferlingen und Flocken vom 24 Monate gereiftem Bregenzerwälder Sommer Alpkäse

Großer bunter Blattsalat

€ 8.90

Wahlweise mit Hausdressing oder Frenchdressing

Kleiner bunter Blattsalat

€ 5.90

Wahlweise mit Hausdressing oder Frenchdressing

Gebratenen Riesengarnelen

€ 14.90

Scharf angebraten mit Knoblauch und Fleur de sel, würzig und pikant mit Chili an Blattsalaten angerichtet mit Hausdressing  

Tartar vom Rind serviert nach Art des Hauses

€ 12.90

Angerichtet mit hausgemachtem Zwiebel Konfit und Soja Kaviar dazu werden Butter und getostes Weißbrot gereicht  

Marinierte Scheiben von kaltem Tafelspitz

€ 11.90

Begleitet von Zwiebeln und geriebenem Kren sowie Kernöl

Suppen

Kraftbrühe vom Tafelspitz

€ 5.50

Mit hausgemachten Brät Spätzle als Einlage

Kraftbrühe vom Tafelspitz

€ 5.50

Mit hausgemachten Kräuter Flädle als Einlage

Tagessuppe

€ 5.90

Wir informieren Sie gerne welche Suppe wir heute anbieten

Gerichte der Saison

Duett von Bodenseefischen (Hecht & Saibling)

€ 12.60

Auf mariniertem Spargel mit Bärlauch Mayonnaise

Spargel Schaumsuppe

€ 5.90

Medaillons vom Iberico Schwein

€ 32.40

Mit Spargel, Pommes Dauphine und Sauce Hollandaise

Geschmorte Kalbsbäckchen

€ 26.60

Auf pikanter Bärlauch – Mais Mousseline mit Pak Choi

Spargel mit Sauce Hollandaise

€ 21.90

Und Butterkartoffeln

Rhabarber Ragout

€ 9.20

Mit Haselnuss Biskuit, Weinschaum und Sauerrahm Eis

Hauptspeisen

Brust vom Maishühnchen

€ 21.40

Serviert mit feinem Kräuter Risotto und Gemüse der Saison sowie hausgemachte Kräuterbutter

Zwiebelrostbraten

€ 26.70

Serviert mit Kartoffelrösti und Speckbohnen

Filet Steak vom Rind

€ 32.90

Dazu reichen wir eine Schalotten Portweinsauce und feinstes Riesling Risotto sowie Gemüse der Saison  

Steak vom Rinderrücken

€ 28.90

Dazu reichen wir eine Pfefferrahm Sauce und getrüffeltes Kartoffelgratin sowie Markt Gemüse  

Gekochter Tafelspitz

€ 22.90

In Begleitung von Bratkartoffeln, Cremespinat, Apfelkren sowie frischer Kren  

Wiener Schnitzel vom Kalb

€ 22.90

Serviert mit Petersielkartoffeln und Preiselbeeren oder mit Pommes frites und Preiselbeeren  

Schweineschnitzel nach Wiener Art

€ 16.90

Serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommer Frites  

Backhendl

€ 16.90

Schmeckt am besten mit steirischem Kartoffelsalat nach Art des Hauses  

Kalbsleber

€ 21.90

Serviert nach Art des Hauses mit Kartoffelrösti  

Käseknöpfe mit gebräunten Butterzwiebeln

€ 16.20

Begleitet von feinem Apfelmus oder hausgemachtem Kartoffelsalat  

Vegetarisch

Panna cotta von Frischkäse

€ 9.80

Mit eingelegten Tomaten und Basilikum Öl

Carpaccio von der geringelten Cioggia Rübe

€ 9.40

Begleitet von Walnüssen (Vegan)

Vegane Blumenkohl Schaumsuppe

€ 5.90

Mit Curry und Kokosnuss (Vegan)

Hausgemachte Ravioli

€ 16.20

Gefüllt mit Spinat und feinstem Bergkäse, mit Salbei und Kirschtomaten in Butter geschwenkt

Krosser Kartoffelrösti

€ 15.50

Serviert mit Blattspinat und Wälderkäsle sowie einem Spiegelei

Linsen Gemüse Curry

€ 15.90

Dazu reichen wir Chili – Reisbällchen (Vegan)

Mango – Kokos Panna cotta

€ 8.90

Garniert mit frischen Früchten der Saison (Vegan)

Aus dem Wasser serviert

Gebratenes Forellenfilet

€ 21.40

Gesellt sich zu Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur an Mandelbutter  

Kross gebratenes Zanderfilet

€ 24.50

Gesellt sich zu Blattspinat und gebackenem Grießpolster  

Süßes zum Naschen

Hausgemachte Buchteln

€ 8.90

Gefüllt mit feinster Marillenmarmelade auf Vanillesauce serviert

Kaiserschmarrn

€ 9.90

In Begleitung von  hausgemachtem Zwetschgenröster  

Schokoladenmousse

€ 9.80

Mit Früchten garniert

Mohr im Hemd

€ 9.60

Schoko – Nussküchlein an Schokoladensauce mit hausgemachtem Vanilleeis und Früchten

Crème brûlée

€ 9.90

Karamellisiert Creme mit frischen Früchten garniert  


Unser Team

Wo Geschmäcker wahr werden

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Die Tradition und die Geschichte dieses Hauses ist nicht nur eine Verpflichtung unseren Gästen, sondern auch uns selbst gegenüber immer das Beste zu geben. Das Rote Haus ist das schlagende Herz der Geschichte Dornbirns, wo unsere Arbeit einen Beitrag zu der laufenden und zukünftigen Gesichte des Hauses beitragen darf. Aus diesem Grund freuen wir uns täglich unsere Gäste hier im Empfang und verwöhnen zu dürfen.

Bozo Francesevic

Geschäftsführung

bozo
Wir sind stolz darauf, in diesem Haus unsere Gäste immer wieder auf das Neue verwöhnen zu dürfen.

Markus Pircher

Küchen Chef

markusIn diesem Haus kochen zu dürfen motiviert uns immer wieder das Beste auf den Teller zu zaubern.


Reservierung

Gerne reservieren wir ihnen einen Tisch

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Wir nehmen gerne Ihre Reservierung unter der Nummer
+43 (0) 55 72 31 555
telefonisch unter den normalen Öffnungszeiten entgegen.

Wir freuen uns auf ihr kommen

Ihr Rotes Haus Team

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Wir haben offen!


Montag – Sonntag 11:30 bis 14:00 & 17:30 bis 24:00
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